Características y beneficios de los hornos modulares
En el mundo de la panificación un horno modular simula la cocción de horno de piso artesanal tradicional ya sea a leña o con quemador con fuente de gas o petróleo como encontramos en muchas partes de nuestro país. El horno tradicional a leña es el más rudimentario, fabricado en ladrillo refractario y barro, o […]
Antes de adquirir un horno debes tomar en cuenta:
Ing. Cristhian Paul Ramirez Ascate Asesor Comercial de Grupo Man Pan En la industria de la panificación es importante elegir un buen horno para su planta de producción ya que sería el corazón de su empresa. Y es que del horno depende la cocción de las diferentes preparaciones de los productos de panadería, pastelería, etc., […]
1er Congreso “Empresarios en Acción Huánuco”
Brindando soporte empresarial a todo el Perú En el Grupo Man Pan estamos pensando siempre en la innovación y la reactivación económica. Sobre esta premisa, Huánuco fue el primer destino elegido y gracias al apoyo de la Cámara de Comercio de Huánuco, realizamos el Congreso de Panadería – Pastelería – Gastronomía “Empresarios en Acción I”. […]
Taller Amasando Juntos edición sánguches artesanales
Desde el 2021 cumplimos una de nuestras metas más importantes: poder brindar información, conocimiento y experiencias mediante talleres en vivo, en alianza con la panadería Kalatanta. Es por eso que una vez más te invitamos al taller online de panadería artesanal “Amasando Juntos” de la mano de Andrés Ugaz este 24 de Setiembre. Participando recibirás […]