Tendencias en Panadería y Pastelería para el 2024: Mantente a la Vanguardia La industria gastronómica de panadería y pastelería experimenta constantes evoluciones, y el 2024 no es la excepción. Descubre las tendencias que están marcando la pauta este año para que puedas mantener tu oferta culinaria actualizada y atractiva. Innovación en Ingredientes: Productos Veganos y …
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INNOVACIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA ESTE 2024 La industria alimentaria experimenta constantes cambios y evoluciones a medida que avanzamos en la era de la tecnología y la sostenibilidad. Este año, varias innovaciones están transformando la forma en que producimos, procesamos y consumimos alimentos. Desde técnicas de producción sostenible hasta avances en la automatización, la industria …
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DESCUBRE SIGEP: UN ENCUENTRO IMPERDIBLE EN RIMINI, ITALIA ¡Amantes de la gastronomía y la pastelería, preparen sus sentidos! Desde el 20 al 24 de enero, la ciudad de Rimini, Italia, se transformará en el epicentro de las delicias en la reconocida feria SIGEP, también conocida como The Dolce World Expo. Desde su primera edición en …
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Nuestro técnicos recibieron una capacitación por parte del supervisor de ingeniería Rodrigo Shiroma, donde aprendieron sobre los equipos iVario e iVario Pro de RATIONAL. Equipos que llegan por primera vez a Grupo Man Pan. “Grandes cantidades. En poco tiempo. Sin utilizar para ello sartenes basculantes, marmitas y equipos a presión. Esto se consigue únicamente …
Nuestros colaboradores Rodrigo Shiroma y Jophret Villacreses estuvieron presente en la capacitación de los equipos de última generación iCombi y iVario de nuestra marca aliada RATIONAL. Este encuentro se dio en la ciudad de Buenos Aires, donde nuestros expertos tuvieron un entrenamiento sobre actualizaciones acerca del funcionamiento de los equipos, prevenir fallas comunes en …
Selección de panaderos rumbo a Parma, Italia La feria IBA (Internationale Bäckerei-Ausstellung), que se celebra en Múnich, Alemania, es una de las principales ferias de panadería y repostería a nivel mundial. Durante esta feria, se llevan a cabo varios concursos y competencias destinadas a destacar la destreza, la creatividad y la habilidad de los panaderos …
Grupo Man Pan estuvo en la feria HOST en Milán, que se celebró del 13 al 17 de octubre, compartiendo con nuestras marcas aliadas en este magno evento. La feria HOST de Milán, también conocida como “HOST Milano”, es uno de los eventos más destacados a nivel mundial en la industria de la hostelería, la …
FERIA HOST 2023 – LA GRAN VITRINA PARA EL SECTOR HORECA Leer más »
En el año 2021, la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró que el 2023 sería el Año Internacional del Mijo, un cereal que puede crecer en tierras áridas con una cantidad mínima de insumos y es resiliente a los cambios climáticos. De esta forma se buscar encontrar una solución ideal para que los países …
El día de hoy, 8 de junio, recibimos una capacitación por parte de nuestra marca aliada True Refrigerations. En esta oportunidad tuvimos una actualización de datos técnicos, información acerca de los procesos que nuestro equipo operativo debe seguir para poder brindar un servicio de mantenimiento de calidad. True Refrigeration es una reconocida marca especializada en …
En el mundo actual de la gastronomía, la tecnología juega un papel fundamental en el funcionamiento eficiente de las panaderías y pastelerías. Los equipos tecnológicos como hornos, equipos de fríos, boleadoras, amasadoras, son tan esenciales para nuestro trabajo como lo es prolongar su vida operativa para mantener una operación fluida y de calidad en la …
Somos la solución para la industria alimentaria, brindamos equipamiento de alta tecnología y contamos con un staff de experimentados técnicos que le otorgarán el soporte integral a sus problemas de mantenimiento industrial.
