Día Mundial de la Pizza
El Arte Comestible: Explorando el Día Mundial de la Pizza El 9 de febrero no es un día ordinario; es el momento de celebrar algo extraordinario, algo que ha conquistado paladares y corazones alrededor del mundo: ¡El Día Mundial de la Pizza! En este artículo, nos sumergiremos en la fascinante historia, los impresionantes récords, y […]
DÍA INTERNACIONAL DEL CROISSANT
CELEBRANDO EL DÍA INTERNACIONAL DEL CROISSANT: UN VIAJE A TRAVÉS DE SU HISTORIA Y SABOR Hoy, en el Día Internacional del Croissant, nos sumergimos en la historia fascinante de este exquisito manjar que ha conquistado corazones y paladares en todo el mundo. El Origen Francés del Croissant Aunque asociamos comúnmente el croissant con la pastelería […]
Tendencias en Panadería y Pastelería para el 2024
Tendencias en Panadería y Pastelería para el 2024: Mantente a la Vanguardia La industria gastronómica de panadería y pastelería experimenta constantes evoluciones, y el 2024 no es la excepción. Descubre las tendencias que están marcando la pauta este año para que puedas mantener tu oferta culinaria actualizada y atractiva. Innovación en Ingredientes: Productos Veganos y […]
INNOVACIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA ESTE 2024
INNOVACIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA ESTE 2024 La industria alimentaria experimenta constantes cambios y evoluciones a medida que avanzamos en la era de la tecnología y la sostenibilidad. Este año, varias innovaciones están transformando la forma en que producimos, procesamos y consumimos alimentos. Desde técnicas de producción sostenible hasta avances en la automatización, la industria […]
DESCUBRE SIGEP: UN ENCUENTRO IMPERDIBLE EN RIMINI, ITALIA
DESCUBRE SIGEP: UN ENCUENTRO IMPERDIBLE EN RIMINI, ITALIA ¡Amantes de la gastronomía y la pastelería, preparen sus sentidos! Desde el 20 al 24 de enero, la ciudad de Rimini, Italia, se transformará en el epicentro de las delicias en la reconocida feria SIGEP, también conocida como The Dolce World Expo. Desde su primera edición en […]
EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y LA LONGEVIDAD DE LOS EQUIPOS
El mantenimiento preventivo de equipos de gastronomía no solo es una práctica necesaria sino también una inversión estratégica para cualquier negocio en la industria alimentaria. Más allá de asegurar el buen funcionamiento de tus equipos, el cuidado de equipos tiene un impacto significativo en la producción y puede generar ahorro de costos a largo plazo. […]
CAPACITACIÓN RATIONAL
Nuestros colaboradores Rodrigo Shiroma y Jophret Villacreses estuvieron presente en la capacitación de los equipos de última generación iCombi y iVario de nuestra marca aliada RATIONAL. Este encuentro se dio en la ciudad de Buenos Aires, donde nuestros expertos tuvieron un entrenamiento sobre actualizaciones acerca del funcionamiento de los equipos, prevenir fallas comunes en […]
RUMBO A LA COPA IBA EN MÜNICH 2023
Selección de panaderos rumbo a Parma, Italia La feria IBA (Internationale Bäckerei-Ausstellung), que se celebra en Múnich, Alemania, es una de las principales ferias de panadería y repostería a nivel mundial. Durante esta feria, se llevan a cabo varios concursos y competencias destinadas a destacar la destreza, la creatividad y la habilidad de los panaderos […]
FERIA HOST 2023 – LA GRAN VITRINA PARA EL SECTOR HORECA
Grupo Man Pan estuvo en la feria HOST en Milán, que se celebró del 13 al 17 de octubre, compartiendo con nuestras marcas aliadas en este magno evento. La feria HOST de Milán, también conocida como «HOST Milano», es uno de los eventos más destacados a nivel mundial en la industria de la hostelería, la […]