Fermentación controlada Colip CFLP MATURPAST

Descripción del producto

El Fermentador Controlado Colip CFLP MATURPAST mejora la producción al eliminar trabajo nocturno y festivo, y perfecciona la calidad y el sabor del producto. Reduce tiempos y costos de producción, aportando flexibilidad y eficiencia. Está construido con paneles modulares de poliuretano para un ensamblaje rápido y hermético, con aislamiento de espuma rígida (densidad 38-42 Kg/m³, resistencia 1,8-2 Kg/cm², conducción térmica 0,018-0,020 Kcal/m h°C, espesor 6 cm). Disponible en versiones LUX (acero inoxidable AISI 304 con chapa pre-revestida), PET (chapa pre-revestida) e INOX (totalmente en acero inoxidable). Incluye un cuadro de mandos MICRO C10 1.5 o PRO-10 TS TOUCH SCREEN opcional, y sistema de refrigeración con deshielo automático y luz interior. Rampas y protecciones en acero inoxidable AISI 304 garantizan durabilidad.

Información adicional

Equipo:

Línea de fermentación controlada

Tipo de equipo:

Línea de fermentación controlada

Marca:

Colip

Modelo:

CFLP MATURPAST

ESPECIFICACIONES TECNICAS:

Capacidad:

Desde 1 a 8 Carros

Panel de mando:

Automático

Fuente de alimentación:

Eléctrico

Dimensiones:

Dependiendo de la capacidad

Peso del equipo:

Dependiendo de la capacidad

Función:

Cámaras de fermentación retardadoras con levadura controlada y almacenamiento de productos fermentados para pan. El retardador es un proceso automático programado para la fermentación de masas de pan y pastelería en el tiempo deseado.