Una máquina para hacer galletas es un equipo de procesamiento de alimentos que puede fabricar galletas de alta calidad. Ampliamente utilizada en la industria alimentaria, esta máquina consta de varias partes principales:
1. Mezcladora de galletas
La Mezcladora de Galletas, también conocida como mezcladora de cookies, es utilizada principalmente para mezclar diferentes materiales y preparar la masa necesaria para la elaboración de galletas.
2. Laminadora de galletas
La laminadora de galletas, o sheeter de galletas, se encarga de laminar la masa para convertirla en una lámina delgada, lista para ser cortada y moldeada.
3. Máquina cortadora de galletas
La Máquina cortadora de galletas, conocida como cookie cutter, tiene la función de cortar las galletas en diferentes formas según las necesidades del usuario, permitiendo una amplia variedad de diseños.
4. Máquina empaquetadora de galletas
La Máquina Empaquetadora de Galletas se encarga de empaquetar automáticamente los productos en bolsas o cajas según las necesidades del cliente, una vez que han sido horneados o fritos.
Característica
La máquina de galletas cuenta con una variedad de moldes que pueden producir docenas de tipos de galletas, incluyendo galletas coloridas, de dos colores, de muñecas, de sésamo, de semillas de melón, entre otras. Estas máquinas ofrecen la posibilidad de ajustar y elegir los moldes según las necesidades del usuario, creando galletas con formas únicas y patrones claros.
Esta consta de dos partes principales: la máquina de moldeo y el cuerpo de la cama. Equipada con un motor de velocidad regulable, permite ajustar la velocidad de manera arbitraria. Además, cuenta con dos funciones de moldeo: la rotación de 0 a 380 grados y la función de corte en línea. A través de la rotación de los rodillos de la ranura de alimentación, la masa extruida pasa por varios moldes giratorios y de corte en línea, creando diferentes patrones y formas de galletas.
Rendimiento
La elección de una máquina de galletas de calidad es fundamental, ya que afecta directamente la calidad y la seguridad de la producción alimentaria. Es importante seleccionar una máquina que garantice durabilidad y resistencia al desgaste, ya que el contacto directo entre los cortadores de la máquina y los alimentos puede influir en la calidad del producto final.
La máquina de galletas se transporta mediante lienzo y puede enviar los troqueles directamente al horno de banda de malla tipo túnel. También puede utilizarse con hornos de bandeja, de cadena, de caja o de aire caliente rotativo. Además, esta máquina puede producir el popular pastel de yema, ofreciendo una amplia variedad de diseños y colores según los requisitos del cliente.
En resumen, una máquina de galletas de calidad garantiza una producción eficiente y segura, ofreciendo productos finales de alta calidad y satisfaciendo las necesidades del mercado.
