Fermentadores
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Cámaras de fermentaciónCámara de fermentación Colip CFLP 1P3CA Serie 125A
La Cámara de fermentación Colip CFLP 1P3CA Serie 125A permite mejorar la organización productiva, hasta eliminar el trabajo nocturno y festivo.
Con capacidad para 6 coches de bandejas 65 x 45 cm.
Perfecciona la calidad, la uniformidad, el sabor y el aroma del producto, conservando todos los valores nutricionales.
Reduce los tiempos y los costos de producción, renovando la metodología del trabajo, con gran flexibilidad.
Hace mucho más ligera y más rentable la labor profesional del panadero y del pastelero. -
Cámaras de fermentaciónCámara de fermentación Colip CFLP MATURPAN
La fermentación controlada es un proceso automático programado para la fermentación de las masas de pan y pastelería en el tiempo deseado.
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Cámaras de fermentaciónFermentación controlada Colip CFLP MATURPAST
El Fermentador Controlado Colip CFLP MATURPAST mejora la producción al eliminar trabajo nocturno y festivo, y perfecciona la calidad y el sabor del producto. Reduce tiempos y costos de producción, aportando flexibilidad y eficiencia. Está construido con paneles modulares de poliuretano para un ensamblaje rápido y hermético, con aislamiento de espuma rígida (densidad 38-42 Kg/m³, resistencia 1,8-2 Kg/cm², conducción térmica 0,018-0,020 Kcal/m h°C, espesor 6 cm). Disponible en versiones LUX (acero inoxidable AISI 304 con chapa pre-revestida), PET (chapa pre-revestida) e INOX (totalmente en acero inoxidable). Incluye un cuadro de mandos MICRO C10 1.5 o PRO-10 TS TOUCH SCREEN opcional, y sistema de refrigeración con deshielo automático y luz interior. Rampas y protecciones en acero inoxidable AISI 304 garantizan durabilidad.
