Horno combinado
iCombi®Pro
Rational
10-1/1 E/G
10 bandejas longitudinales para accesorios de 1/1 GN
Táctil
Eléctrico, gas
Ancho 850 mm Profundidad 842 mm Altura 1064 mm
127 kg/155 kg
Sistema de cocción inteligente interconectable con los modos de operación Aves, Carne, Pescado, Huevos / Postres, Guarniciones / Verduras, Panadería y Finishing, y los procesos de cocción Asar, Cocer, Hornear y Parrilla. Uso para vapor y aire caliente, de forma individual, consecutiva o combinada.Dispone de las siguientes asistentes inteligentes: iDensityControl, iCookingSuite, iProductionManager y iCareSystem.
