Horno Combinado Rational XS

• Gabinete exterior: estructura en acero inoxidable de alta resistencia, diseño compacto (55,5 cm de ancho) que se adapta a cualquier cocina profesional.
• Interior: cámara de cocción en acero inoxidable con guías para bandejas GN 2/3, superficie robusta y de fácil limpieza.
• Sistema de cocción: horno combinado con vapor, aire caliente y cocción mixta; rangos de temperatura de 30 °C a 300 °C.
• Capacidad: hasta 6 bandejas GN 2/3, con una productividad ideal para restaurantes pequeños o estaciones de apoyo en cocinas.
• Control inteligente: pantalla táctil con tecnología SelfCookingControl, que ajusta automáticamente temperatura, humedad y tiempo según el producto.
• Refrigeración del equipo: sistema de ventilación y extracción que mantiene la seguridad del entorno de trabajo.
• Aislamiento: eficiente y de alta densidad, reduciendo el consumo energético.
• Conexión eléctrica: disponible en monofásico o trifásico, según necesidad de instalación.
• Eficiencia energética: reduce tiempos de cocción y consumo de energía hasta un 30 % frente a hornos tradicionales.
• Seguridad: puerta con doble cristal templado, fría al tacto, con apertura lateral ergonómica.

Funciones especiales:

• iCookingControl: cocción automática con resultados perfectos.
• iLevelControl: permite cocinar diferentes productos simultáneamente sin mezclar sabores.
• iClean: sistema de autolimpieza automática con detección de suciedad.

Máxima tecnología en el mínimo espacio: cocción inteligente, versátil y eficiente para elevar la calidad de tu cocina profesional.