Nuestro técnicos recibieron una capacitación por parte del supervisor de ingeniería Rodrigo Shiroma, donde aprendieron sobre los equipos iVario e iVario Pro de RATIONAL. Equipos que llegan por primera vez a Grupo Man Pan.
“Grandes cantidades. En poco tiempo. Sin utilizar para ello sartenes basculantes, marmitas y equipos a presión. Esto se consigue únicamente con una iVario y iVario pro. Pues reemplazan a numerosos aparatos y utensilios de cocina convencionales. Son hasta 4 veces más rápidas. Y necesitan hasta un 40% menos de energía. Ya no será posible imaginarse la restauración colectiva sin estos equipos”, nos describe RATIONAL a sus equipos.
¡ES HORA DE COMER RICO!
El iVario Pro ofrece la oportunidad de crear una gran variedad de platos. Y esta pensada a detalle para ofrecer un funcionamiento óptimo y sencillo.
Con ajuste de altura, sistema automático de elevanción y descenso de los productos, vaciado de residuos sencillo, border de la cuba fríos, con un diseño sin juntas, te permite una limpieza sencilla y gracias a su ducha de mano integrada, elimina los residuos de forma práctica.
Cuenta con una pantalla táctil de fácil uso y programación, con una sonda térmica del núcleo que permite medir la temperatura de cocción.
Ahorra tiempo en cocción, desde el primer uso. Asegura un resultado delicioso.
La iVario Pro produce comidas con una calidad uniformemente alta, aplica las especificaciones y trata los alimentos de la mejor manera posible.
