Tipo de equipo:
Convección
Marca:
Salva
Modelo:
E-20 Patisserie Module
Cantidad de bandejas:
3 bandejas de 60 x 40 cm
Fuente de alimentación:
Eléctrico
Dimensiones:
Ancho 1717 mm, Profundidad 1073 mm, Altura 315 mm
Peso del equipo:
175 kg
Función:
Horno de convección para panaderías y pastelerías, con rápido alcance de temperatura, puerta reversible, salida de vapores orientable, y productor de vapor por inyección de agua a la turbina.
