Línea de panes hidratados

Descripción del producto

Gaudí es una línea de masas hidratadas para producir Ciabatta / Chapata capaz de producir panes con hidrataciones desde el 50% hasta el 100%, en función siempre de la harina.

Tiene una versatilidad máxima de tamaños y pesos de las piezas, pudiendo realizar así piezas con punta, redondas, hexagonales, entre otras.

Información adicional

Equipo:
Línea de formado para masas hidratadas
Tipo de equipo:
Línea de formado para masas hidratadas
Marca:
Beor
Modelo:
Gaudí

ESPECIFICACIONES TECNICAS:
Capacidad:
Aprox. 500 a 600 Kg/h
Panel de Mando:
Automática
Fuente de alimentación:
Eléctrico
Dimensiones:
L: 10.800 mm W: 1.600 mm H: 1.700 mm
Peso del equipo:
1150/1230 kg
Función:
Gaudí es una línea de masas hidratadas para producir Ciabatta / Chapata capaz de producir panes con hidrataciones desde el 50% hasta el 100%, en función siempre de la harina. Tiene una versatilidad máxima de tamaños y pesos de las piezas, pudiendo realizar así piezas con punta, redondas, hexagonales, entre otras.

Manuales y Descargas

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